VINTERMENY 2022
Denne menyen er tilgjengelig i perioden 1 januar til 30 april.
TRE RETTER 1
Laksepastrami
Rugbrød, søtpotet og dillolje.
Fisk, melk, hvete, rug.
Mørbrad av okse
Hvitbønnepure, tomatsalsa, urteolje, sennepssaus.
Melk.
Sjokoladekrem
Tindvedsorbet
Egg, melk, hvete.
650,-
TRE RETTER 2
Skrei
Jordskokk, ristet havre.
Melk, fisk, hvete.
Kylling ballotine fra Holtegård
Løkkrem, spinat, sellerikompott og steinsoppsaus.
Melk, selleri.
Lakris iskrem
Fryst sjokolade, hvit sjokolade-crumble.
Egg, melk.
650,-
TRE RETTER 3
Jordskokk og løyrom
Jordskokk i variasjoner, løyrom
Fisk, melk.
Brassert høyrygg av okse.
Beter. gresslkøolje, potetkrem, rødvinssaus.
Melk.
Bringebærsorbet
Snø av hvit sjokolade, sjokoladekrem.
Melk.
650,-
Bondebuffet
Bakt brød
Hvitløksmajones.
Egg, hvete, bygg.
Kjøttboller i tomatsaus
Selleri, sulfitt.
Spekeskinke
Tilsiter på knekkebrød
Honning.
Egg, melk.
Mørbrad av okse
Hvitbønnepure, tomatsalsa, urteolje, sennepssaus.
Melk.
Saltbakte poteter
Chilimajones.
Egg.
Aubergine og chorizo
Øldampede blåskjell
Skalldyr.
Kyllingklubber
Chimichurri.
Hjertesalat
Holtemajones og brødsmuler
Hvete, egg, melk.
525,-
Storbondebuffet
Bakt brød
Hvitløksmajones.
Egg, hvete, bygg.
Kjøttboller i tomatsaus
Selleri, sulfitt.
Spekeskinke
Tilsiter på knekkebrød
Honning.
Egg, melk.
Mørbrad av okse
Hvitbønnepure, tomatsalsa, urteolje, sennepssaus.
Melk.
Saltbakte poteter
Chilimajones.
Egg.
Hjertesalat
Holtemajones og brødsmuler
Hvete, egg, melk.
Laksepastrami
Rugbrød, søtpotet og dillolje.
Fisk, melk, rug, hvete.
Kyllingklubber
Chimichurri.
Aubergine og chorizo
Svinepølser og urter
Øldampede blåskjell
Skalldyr.
Kyllingklubber
Chimichurri.
Sjokoladekrem
Tindvedsorbet
Egg, melk, hvete..
720,-