Sommermeny 2024
Lokalleie og drikke kommer i tillegg
TRE RETTER 1
Torsketostada
Pepperrotkrem, ramsløk, sylteløk og chipotlemajones
Fisk, melk, egg
Vin: Villa Raiano Greco di Tufo, Campania – Italia.
Andebryst fra Holtegård
Nykål, søtpotetpurè, rødkål og rødvinssaus
Melk.
Vin: Chevallier Bernard Jongiuex Mondouse, Savoie – Frankrike
Bakt ostekake
Marinerte jordbær
Egg, melk, hvete
Vin: Weingut Reverchon KG Auslese, Mosel-Saar-Ruwer – Tyskland
720,-
TRE RETTER 2
Bakt selleri
Selleri- og urtesaus, svartkål, purreløkpurè og agurkgele
Egg, melk
Vin: Domaine Baud Côtes du Jura Chardonnay, Jura – Frankrike
Ytrefilet av okse
Jordskokk- og eplepurè, bakte gulrøtter og oksesaus
Melk.
Vin: Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo, Piemonte – Italia
Sjokoladeterte
Bringebærsorbet
Melk, egg, hvete
Vin: Michele Michele Chiarlo Moscato d’Asti, Piemonte – Italia.
720,-
TRE RETTER 3
Bakt laks
Smør- og ndujasaus, nepe og eplegele
Egg, krabbe
Vin: Giovanni Rosso Roero Arneis, Piemonte – Italia.
Svinenakke
Brokkolini- og hestebønnesalat, parmesan, grønnkål, chimichurri og oksesaus
Melk
Vin: Rafinelli Barbera d’Asti, Piemonte – Italia.
Tiramisu
Melk, egg, hvete
Vin: Planeta Passito di Noto, Sicillia – Italia
720,-
Bondebuffet
Bakt brød
Hvitløksmajones.
Egg, hvete.
Kjøttboller i tomatsaus
Selleri, sulfitt.
Spekeskinke
Bakt laks
Smør- og ndujasaus, nepe og eplegele
Egg, krabbe.
Poteter fra Hoel gård
Tilsiter på knekkebrød
Honning.
Hvete, bygg, sesam, melk.
Mørbrad av okse
Rødvinsaus
Svinenakke
Brokkolini- og hestebønnesalat, parmesan, grønnkål, chimichurri og oksesaus
Melk
Kyllingklubber
Chimichurri-saus
Hjertesalat
Holtemajones og brødsmuler
Hvete, egg, melk
585,-
Storbondebuffet
Bakt brød
Hvitløksmajones.
Egg, hvete.
Kjøttboller i tomatsaus
Selleri, sulfitt.
Spekeskinke
Bakt laks
Smør- og ndujasaus, nepe og eplegele
Egg, krabbe.
Poteter fra Hoel gård
Tilsiter på knekkebrød
Honning.
Hvete, bygg, sesam, melk.
Mørbrad av okse
Rødvinsaus
Svinenakke
Brokkolini- og hestebønnesalat, parmesan, grønnkål, chimichurri og oksesaus
Melk
Hjertesalat
Holtemajones og brødsmuler
Hvete, egg, melk
Isbergsalat
Miso og gresskarkjerner
Sesam, sulfitt, hvete
Kyllingklubber
Chimichurri-saus
Sjokoladeterte
Bringebørsorbet
Melk
800,-