Julebordsmenyer
Julens 3-retter nr. 1
Sopptoast
Løyrom, variasjoner av sopp.
Egg, melk.
Pinnekjøtt
Kålrabi, gårdspølse, småpoteter fra Hoel, sjy
Melk, sennep
Sjokoladekrem
Tindved- og gulrotsorbet, syltet gulrot
Egg, melk, hvete
650,-
Julens 3-retter nr. 2
Bakt laks
Rømme, urteolje, agurkgele
Melk, fisk
Langtidsstekt ribbe
Puffet svinesvor, selleripure, gårdspølse, sennepssaus
Melk, sennep
Honningbærsorbet/b>
Eplemarmelade, hvit sjokolade og havre-granola.
Melk
650,-
Julens 3-retter nr. 3
Torskeceviche
Friséesalat, tang, grønn chilimajones.
Fisk, selleri.
Ytrefilet av okse
Jordskokkrem, bakt blomkål, løpstikke- og kyllingsaus
Melk.
Gresskarkake
Løpstikke-is, gresskarkjerner
Melk, valnøtter, egg.
650,-
Storbondebuffet
Pinnekjøtt
Kålrabi, sjy
Melk
Langtidsstekt ribbe
Puffet svinesvor, selleripure, sennepssaus
Melk, sennep
Rillettes av and på brød
Hvete, melk
Bakt laks
Rømme, urteolje
Melk, fisk
Gårdspølse
Urter
Sennep
Bakt blomkål
Hasselnøtter, røkt smørsaus
Hasselnøtter, melk
Sild
Flatbrød, gressløkmajones
Melk, egg, fisk
Hjertesalat
Holtefjell-majones, bacon, brødsmuler
Bygg, hvete, egg, melk
Norsk ost
Knekkebrød, plommesyltetøy
Bygg, sesamfrø, hvete, melk
Røkt skinke
Roastbiff
sennepsmajones
Sennep, egg
Honningbærsorbet
Hvit sjokolade og havre granola.
Melk, egg, mandel
750,-