Julebordsmenyer
Julens 3-retter nr. 1
Bakt torsk
Variasjon av potet og syltet løk.
Fisk, melk
Pinnekjøtt
Kålrabi, gårdspølse, småpoteter fra Hoel og sjy
Melk, sennep
Bakt ostekake
Plommer og karamellsaus
Egg, melk
720,-
Julens 3-retter nr. 2
Bakt laks
Urteolje og agurkgele
Melk, fisk
Langtidsstekt ribbe
Puffet svinesvor, selleripure, gårdspølse, sennepssaus
Melk, sennep
Toffeeiskrem/b>
Brownie, gresskarkjerner og blåbær
Melk
720,-
Julens 3-retter nr. 3
Bakt blomkål
Fløte- og nøttesmørsaus, Holtefjell XO og hasselnøtter
Egg, melk
Andebryst fra Holte gård
Brent løk, pastinakk og oksesaus
Melk.
Ødelagt epleterte
Blåmuggostis, steinsopp og karamelliserte valnøtter
Melk, hvete og valnøtter
720,-
Storbondebuffet
Pinnekjøtt
Kålrabi og sjy
Melk
Langtidsstekt ribbe
Julesaus, rødkål og surkål
Melk, sennep
Blini med pepperrot og lakserogn
Hvete, melk, fisk
Bakt laks
Rømme, urter og urteolje
Melk, fisk
Gårdspølse
Urter
Sennep
Bakt blomkål
Hasselnøtter, fløte og urtesaus
Hasselnøtter, melk
Sild
salat, og gressløkmajones
Melk, egg, fisk
Hjertesalat
Holtefjell-majones og brødsmuler
Bygg, hvete, egg, melk
Norsk ost
Knekkebrød, eplemarmelade
Bygg, sesamfrø, hvete, melk
spekeskinke
Roastbiff
Remulade
Sennep, egg
Ferskt brød
Urtesmør.
Crème Brûlée-iskrem
Multer, brunostkrem, hvit sjokolade- og pepperkakegranola.
Melk
840,-