VÅRE FINGERMATRETTER
Fingermat er små smakfulle retter som egner seg godt sammen med aperitiff eller en frisk øl fra vårt eget bryggeri.
7 retter til 230 kr per person. Regn ikke dette som et komplett måltid.
4 retter – 150 kr per person. Regn ikke dette som et komplett måltid.
SURDEIGSTOAST
svensefjøsets skinke, sennepsmajones
Sennep, egg, hvete.
SYLTET KVEITE
flatbrød, gressløkmajones, sjalottløk
Hvete, bygg, egg, fisk.
RØKT SELLERI
sprø selleri, miso, tørket «söl»
Selleri, soya, fisk.
NORSK OST
knekkebrød, karamelliserte nøtter
Hvete, bygg, sesamfrø, hasselnøtter, melk.
SALTBAKT BETE
Chevrekrem, norske spirer
Melk.
FRITERT SVINESVOR
pepperotmajones
Egg.
FERMENTERT KÅL
mandelmajones, gårdsbacon
Mandel, egg.
FRITERTE TAPIOKACHIPS
sitrusrømme, tørket dill
Melk.