Bondebuffet
Surdeigsbrød
bakt hvitløksmajones
Hvete, bygg, egg.
Kjøttboller i tomatsaus
Krydderstekt skinke
Sennep.
Tapiokachips
røkt rømme, tørket «söl»
Melk, alger.
Skrei posjert i nøttesmør
pepperrot, svart hvitløksmajones, fermentert selleri, spirer
Melk, egg, selleri.
Lammelår
bakt jordskokk, syltet rødkål, saus på kylling, soppsoya
Fisk, selleri.
Selleri og potetkrem
sprø selleri
Selleri, melk.
Knekkebrød
norske oster, karamelliserte nøtter
Bygg, hvete, sesam, mandler, hasselnøtter.
475,-
Storbondebuffet
Surdeigsbrød
bakt hvitløksmajones
Hvete, bygg, egg.
Kjøttboller i tomatsaus
Krydderstekt skinke
Sennep.
Skrei posjert i nøttesmør
pepperrot, svart hvitløksmajones, fermentert selleri, spirer
Melk, egg, selleri.
Fritert kalvebrissel
løpstikkeemulsjon
Egg, hvete.
Tapiokachips
røkt rømme, tørket «söl»
Melk, alger.
Lammelår
bakt jordskokk, syltet rødkål, saus på kylling, soppsoya
Fisk, selleri.
Selleri og potetkrem
sprø selleri
Selleri, melk.
Knekkebrød
norske oster, karamelliserte nøtter
Bygg, hvete, sesam, mandler, hasselnøtter.
Melkesjokoladekrem
kirsebæriskrem, lakrisgele, honningskjeks
Melk, egg, hvete.
650,-
Tilleggsinformasjon.
Minimumsantall
Minimumsbestilling er 10 personer.
Levering
Maten blir levert i emballasje som er best egnet for å holde den frisk og eventuelt varm.
Bondebuffet og storbonde buffet leveres på døren og vi låner gjerne ut ordentlige porselensfat, vi mener at maten smaker best på fine fat!
Kokk
Kokker er inkludert i menyen for grupper over 20 personer.
Under 20 personer kommer kokk i tillegg.
Allergier:
Dersom noen av deres gjester har allergi eller noe annet behov, så ønsker vi gjerne å få beskjed slik at vi kan tilpasse maten deretter.