Buffetmeny

Bonde- og storbondemenyene

er menyene for deg som ønsker det enkelt, men som setter pris på det «lille ekstra». Her er det bare å sette seg til bords og nyte måltidet som er laget av våre flinke kokker på Svensefjøset.


Bondebuffet

Kjøttboller i tomatsaus

Sennep

Husets svinepølse

urter
Sennep

Pastrami av okse

Sennep

Tilsiter fra Eiker Gårdsysteri

eplemarmelade og knekkebrød av malt
Melk, hvete, sesam, rug, bygg

Potetsalat

syltet løk, fennikel og majones
Skalldyr, egg, sennep

Helt lammelår

løpstikkesaus
Egg

Brokkolini og Holtefjell XO

Melk

Ceviche av kveite

rotfrukter
Fisk

Brød og hvitløksmajones

Hvete, bygg, egg, melk

450,-

Storbondebuffet

Kjøttboller i tomatsaus

Sennep

Husets svinepølse

urter
Sennep

Pastrami av okse

Sennep

Tilsiter fra Eiker Gårdsysteri

eplemarmelade og knekkebrød av malt
Melk, hvete, sesam, rug, bygg

Potetsalat

syltet løk, fennikel og majones
Melk, egg

Helt lammelår

løpstikkesaus
Egg

Brokkolini og Holtefjell XO

Melk

Ceviche av kveite

rotfrukter
Fisk

Brød og hvitløksmajones

Hvete, bygg, egg, melk

Skjøkreps

med urtemajones
Skalldyr, egg, sennep

Entrecote av kalv

pastinakkpuré
Melk

Hvit sjokolade og rømmeis

karamellisert skorsonnerrot, hasselnøtter, brent, hvit sjokolade, kirsebærgele
Melk, egg, hasselnøtter

625,-

Tilleggsinformasjon.

Minimumsantall

Minimumsbestilling er 10 personer.

Levering

Maten blir levert i emballasje som er best egnet for å holde den frisk og eventuelt varm.
Bondebuffet og storbonde buffet leveres på døren og vi låner gjerne ut ordentlige porselensfat, vi mener at maten smaker best på fine fat!

Kokk

Kokker er inkludert i menyen for grupper over 20 personer.
Under 20 personer kommer kokk i tillegg.

Allergier:

Dersom noen av deres gjester har allergi eller noe annet behov, så ønsker vi gjerne å få beskjed slik at vi kan tilpasse maten deretter.