Selskapsmeny
Vinter 2026
Lokalleie og drikke kommer i tillegg
TRE RETTER 1
Allergener: melk, fisk.
Skrei
Smørsaus, bakte gulbeter og pastinakk chips
Allergener: melk, fisk.
Vin: Henri Champliau Cremant De Bourgogne Brut – Burgund, Frankrike
Allergener: melk, selleri.
And duo
Sellerikrem, grønnkål, potetkake og kylling og bringebærsaus.
Allergener: melk, selleri.
Vin: Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo – Piemonte, Italia
Allergener: melk, egg.
Jorbærsorbet
Nyrkrem, marengs.
Allergener: melk, egg.
Vin: Bersano Brachetto d’Acqui – Piemonte, Italia
815,-
TRE RETTER 2
Allergener: Melk
Gresskar i variasjoner
gresskarpure, gresskarkjerner, fennikel, sesam, chili og sprøstekt løk.
Allergener: Melk
Vin: Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim riesling feinherb – Rheingau, Tyskland
Allergener: Melk
Kalvenakke
Persille krem, grønnkålchips, brødsmuler, kremet pepper- og sennepssaus.
Allergener: Melk
Vin: Rafinelli Barbera d’Alba – Piemonte, Italia
Allergener: melk, pistasj og egg.
Mascarpone is
pistasjkrem, syltet pære og pærechips.
Allergener: melk, pistasj og egg.
Vin: Paolo Saracoo Moscato d’Asti – Piemonte, Italia
815,-
TRE RETTER 3
Allergener: Egg, melk
Carpaccio av kveite
Kapers, svarthvitløkmajones, og Holtefjell XO ost
Allergener: Egg, melk
Vin: Terra Constantino Etna Bianco – Sicilia, Italia
Allergener: Melk,hvete,egg.
Lammeduo
lammelår, lammekrokket, rødbetpuré, potetkrem, steinsopp- og oksesaus.
Allergener: Melk,hvete,egg.
Vin: Saint Cosme Cotes Du Rhône –Rhône, Frankrike
Allergener:Melk, egg.
Eple is
tindved krem, syltede epler og eplechips.
Allergener:Melk, egg.
Vin: Egge Iseple – Lier, Norge
815,-
Lokalleie og drikke kommer i tillegg
Servering 1
Allergener: Melk, sessam
Gresskar i variasjoner
gresskarpure, gresskartjerner, fennikel, sessam, chilli, sprøstekt løk.
Allergener: Melk, sessam
Allergener:melk, fisk
Skrei Smørsaus
bakt gulbeter og pastinakk chips
Allergener:melk, fisk
Allergener: melk.
Røstipotet
chili flakes, sprøstekt løk og remulade.
Allergener: melk.
Servering 2
Entrecote av okse med kremet pepper- og sennepssaus.
Allergener: Melk, sennep.
Lammekrokketer med steinsoppmajones.
Allergener: Egg, melk, hvete.
Poteter fra Hoel gård
Bakt selleri med chorizo
Allergener: Melk, selleri.
Servering 3
Allergener: Melk, egg.
Jorbærsorbet
Nyrkrem, marengs.
Allergener: Melk, egg.
950,-
-
Menyene er tilgjengelige for grupper på minimum 20 personer. Ved bestilling for færre enn 20 personer vil det bli fakturert for 20 personer.